Não me considero um expert em gastronomia, mesmo tendo nascido e sido criado num dos restaurantes mais icônicos do Espírito Santo em todos os tempos - o MAR E TERRA. Sou daquelas pessoas que não vende polenta como caviar, mas sei sim o que é BOM.
Não coloco como PRIORIDADE frequentar restaurantes porque gosto de cozinhar e receber a família e filhos. A maioria das experiências que tive neles não foi como imaginado. Algumas vezes, CARO demais para o meu bolso, mas isso não vem ao caso porque, como sempre digo, não coloco preço no produto dos outros, prefiro dizer que eu é que não posso pagar, ou não é minha prioridade.
Ontem, fomos conhecer o MAJOR FOREST, uma casa linda na Rua Aleixo Netto, que vem fazendo grande sucesso na Ilha. Fomos bem-atendidos, mas a comida é apenas razoável. Apresentação também regular. Disse razoável porque a carne, apesar de vir em bandejas de ferro, estava fria e o polvo grelhado não consegui sentir sabor. A sobremesa do DIA era uma mousse de maracujá e levou quase 20 minutos para chegar à mesa, e não era digna de tanta espera. A casa lotada, com gente esperando.
Acho que sou muito exigente. O melhor que faço é continuar cozinhando em casa, compartilhando com a família e, de vez em quando, com os amigos.