Chefs de gastronomia do Brasil, Argentina, Itália, Portugal, Espanha, Equador e Chile, se reunirão entre os dias 24 e 25 de outubro, no Hotel Fazenda China Park, em Domingos Martins, para um dos maiores encontros gastronômicos do País. A Federação Italiana de Cozinha (FIC), que reúne chefs, donos de restaurantes, cozinheiros e estudantes de 25 Estados brasileiros, fará a sua convenção anual pela primeira vez em terras capixabas.
De acordo com o chef Ari Cardoso, que coordena o evento no Estado, juntamente com os filiados capixabas, já estão confirmadas as presenças do presidente mundial da FIC, o chef italiano Rocco Pozzulo, o secretário da FIC Itália, Salvatore Bruno, e o também chef e representante da entidade italiana, Gianluca Tomasi. Nenhum dos três italianos conhece o nosso País.
No Brasil, a Federação existe há 15 anos, hoje conta com mais de 700 membros associados, e é uma associação integrante à Federação mundial. E, pensando no intercâmbio que o evento proporcionará, haverá um espaço totalmente dedicado a destacar os produtos típicos capixabas. Para participar, é preciso ser filiado ou filiar-se, pelo site www.ficbrasile.com.br ou pelo telefone: (27) 99636-6899 (Ari Cardoso), à Federação Italiana de Cozinha. Na foto acima, os chefs Rocco Pozzulo e Gianluca Tomasi.