Hoje é DIA DA GULA, considerada um dos sete pecados capitais. A data foi criada como uma maneira de conscientizar a população sobre os perigos que a compulsão alimentar oferece à saúde. De acordo com os dados divulgados pela OMS, cerca de 4,7% da população brasileira sofre de algum tipo de transtorno relacionado à alimentação, doenças que são caracterizadas por hábitos alimentares irregulares e sofrimento grave ou preocupação com o peso ou a forma do corpo. 
A compulsão alimentar é um desses exemplos. Nela, a questão é o exagero, o excesso no consumo: a pessoa devora uma quantidade enorme de comida. Alguns chegam a ingerir de 4 mil a 15 mil calorias em poucos minutos (a média recomendada para um adulto saudável são 2 mil calorias por dia). Esse transtorno pode estar aliado à obesidade, uma vez que a parte excedente do alimento consumido será armazenado na forma de gordura, como também pode estar aliado à bulimia, com episódios de vômitos forçados, exercícios excessivos, uso frequente de laxantes ou diuréticos, após o maior consumo calórico. 
Todos os casos ligados aos transtornos alimentares precisam de muita atenção. Há um grande desbalanceamento do corpo e da mente, que precisam de cuidados simultâneos. "Um dos cuidados primordiais é a aplicação dos princípios da Nutrição Comportamental, que está diretamente ligada à parte emocional do paciente. Quando uma pessoa não se relaciona bem com o alimento, não percebendo a hora da fome e o momento da saciedade, é extremamente necessário que ela seja conduzida a enxergar isso, acolhendo os sentimentos e não se sentindo culpada", explica a nutricionista Fernanda Larralde.
Em resumo, a Nutrição Comportamental, através de um nutricionista capacitado, considera as emoções, os hábitos e as condutas de cada paciente para orientá-lo a adotar mudanças de maneira personalizada e adequar sua rotina alimentar na busca de uma alimentação saudável, nutritiva e prazerosa, considerando os aspectos sociais, fisiológicos e emocionais que influenciam o ato de comer. Image by vectorjuice/onFreepik