Quem gosta de boa gastronomia com história, jamais pode deixar de conhecer o TOUR D’ARGENT em Paris. Fundado em 1582, e, portanto, com quase 500 anos de existência, a casa foi a preferida do Rei HENRIQUE III e personalidades como SALVADOPR DALI, BRIGITTE BARDOT e ainda hoje é comum encontrar celebridades internacionais.
Tivemos o privilégio de jantar ali, junto com a amiga SIMONE TORRES, numa noite inesquecível. A famosa casa acabou de sofrer remodelações e restaurações em sua estrutura, que também tem uma pousada. Todo o projeto ficou a cargo de FRANKLIM AZZI que, entre as mudanças, fez um teto deslumbrante prata no salão do restaurante (foto acima) e fez homenagens nos corredores da chegada colocando fotos de algumas celebridades habitués na casa. Outro detalhe é que a nova cozinha é toda envidraçada (foto abaixo), onde os cliente podem ver o movimento dos chefs.

O TOUR D’ARGENT tem, além da boa cozinha, um cenário deslumbrante, mostrando a Catedral de NOTRE DAME e, do outro lado, o RIO SENNA. O prato principal da casa é o PATO PRALINÉE DE AVELÃS, mas há muitas opções. Os clientes que optam pelo prato principal, saem de lá com um documento que contém a numeração do pato ali saboreado.
Para os enólogos, existe ali a maior carta de vinhos do planeta. Na verdade, um livro com milhares de páginas. Se você gosta de glamour e boa gastronomia, deve incluir uma reserva para viver um momento inesquecível. Fotos/ Divulgação.